グリストラップ管理システム

グリストラップ管理の問題点は？

レストランや食品工場での排水は油脂を含んだ排水のため、主に下記のような問題点が発生してます。

1. 悪臭が発生
2. 不衛生・害虫の発生
3. 排水管閉塞（営業停止の可能性も）
4. 面倒な清掃（従業員不定着）
5. 処理コスト（油分の処理は産業廃棄物処理）
6. 排水基準

結果としてお店のイメージダウンに繋がってしまいます・・・

グリーストラップ管理システムを使うと？

• 悪臭が無くなる
  
• 衛生的
  
• 排水管のつまりがなくなる
  
• 面倒な清掃がなくなる
  
• 排水基準をクリアできる
  
• 処理コストが下がる
  

清潔なお店のイメージをアピールすることが可能です。

グリーストラップ管理発想の転換

グリーストラップエアレーションに、微生物や乳化剤を投与
→　廃液の成分は流動的で地理的環境によっても微生物の反応が違う
→　期待した効果が出ない（油を分解・消滅させる時間が不足してしまう）

・グリーストラップにも微生物は生きている

・その微生物は、そこの排水に適応している
→　その微生物を活性させれば、効果的に油を分解してくれる！
→　微生物活性剤を点滴しエアレーションで微生物を活性化させる
→　油分や有機物をスピーディーに分解

土着定着菌という考え方

1. 微生物は、地域環境によって、分解成分によって、種類や機能が違う
2. だから、微生物投与はナンセンスである
3. 環境にあった土着定着菌を活性化させれば、分解能力はさらにスピードアップする　

微生物活性剤ビオスフェア　

ビオスフェアの効果

・ココヤシ油（界面活性剤）が脂肪酸とグリセリンに分解

・脂肪酸を水と二酸化炭素に分解
・グリセリンを水と二酸化炭素に分解
※微生物が分解を行う時に、リパーゼ酵素を出し、そのリパーゼ酵素が脂肪酸とグリセリンを分解する

グリーストラップ管理システム

グリーストラップ管理システム導入の実際